Image Alt

десерты и конфеты

В этой статье, мы поделимся с вами рецептом невероятно вкусного и нежного шоколадного рулета, который станет настоящим украшением любого стола! Начнем мы с основного компонента — бисквита, который получается легким и воздушным. Следующий шаг — приготовление шоколадного крема, который добавит рулету насыщенный вкус. А чтобы наш рулет стал еще более ароматным, приготовим простую кофейную пропитку. Готовый шоколадный рулет получится великолепным: внешний вид его будет манить, а вкус — оставлять незабываемые впечатления! Ингредиенты для бисквита: 3 яйца80 г сахара70 г муки10 г какао-порошка6 гр разрыхлителящепотка соли Приготовление бисквита: 1.В глубокой емкости взбить яйца со щепоткой соли до пены, постепенно всыпать сахар, продолжаем взбивать 5-6 минут. 2.Просеять муку, разрыхлитель и какао. Перемешать смесь вручную дооднородности. 3.Выложить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разровнять лопаткой, чтобы толщина коржа была примерно 1 см по всей площади, размер противня 30х40 см. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. 4.Дать бисквиту остыть 10-15 минут. Обрезать края. Ингредиенты для шоколадного крема: 180 г сливок Чудское озеро 33%80 г молочного шоколада180 грамм сливочного сыра Лабне ТМ «Чудское озеро»80 грамм сахарной пудры Приготовление крема: 1.Взбить сыр, сливки и сахарную пудру до однородной массы. 2.Постепенно ввести растопленный шоколад. Кофейная пропитка: 100 грамм воды 50 грамм сахара10 грамм растворимого кофе Приготовление пропитки: 1.Соединить все ингредиенты в сотейнике. 2.Довести до кипения. Остудить. Не забывайте: приготовление шоколадного рулета — это не только

Очень нежный, легкий, с волшебной структурой и шикарным шоколадным вкусом - шоколадно ванильный чизкейк.Ингредиенты для шоколадно-ванильного чизкейка на диаметр формы 16 см: Основа Песочное печенье - 400 г Молочный шоколад - 100 г Сливки Чудское озеро 33% - 80 мл https://chudozero.ru/product/33_1l/Сливочное масло - 80 г 1 В сотейнике соедините шоколад, сливки и сливочное масло. На среднем огне, непрерывно мешая, растопите. 2 Измельчите печенье в блендере до состояния мелкой крошки, влейте шоколадную массу и очень хорошо перемешайте до однородности. 3 Утрамбуйте основу в подготовленную форму, сформировав бортики. 4 Уберите в морозилку на 30 минут. Начинка Творожный сливочный сыр Лабне - 600 г Яйца - 3 шт Сахар - 140 г Сливки Чудское озеро 33% - 170 мл Крахмал кукурузный - 12 г Ванильная паста - 5 г Соль - щепотка Молочный шоколад -100 г Сливки 33% - 60 мл 1 В сливочный творожный сыр добавить сахар, перемешать венчиком или миксером на низкой скорости. 2 По одному добавить яйца, каждый раз хорошо перемешивая. 3 Добавить ванильную пасту, крахмал, соль и перемешать. 4 Влить сливки 170 мл и ещё раз перемешать до однородности. 5 Разделить начинку на 2 части. 6 Шоколад и сливки 60 мл растопите. 7 В одну часть начинки добавьте шоколад и перемешайте. Ганаш Молочный шоколад - 90 г Сливки Чудское озеро 33% - 60 мл Масло сливочное - 30 г 1 Все вместе растопите на плите или короткими импульсами в

В этой статье мы поделимся с вами рецептом для приготовления нежнейших эклеров с творожной начинкой и яркой малиной. Эклеры с творожной начинкой и малиной. Ингредиенты: Заварное тесто: Вода - 125 гр. Молоко - 125 гр. Сливочное масло 82,5% - 135 гр. Яйцо СО - 4 шт. Мука пшеничная - 135 гр. Соль - 4 гр. Сахар - 5 гр. Ванилин - опционально Технология приготовления: В сотейнике соединить воду, молоко, соль, сахар, ванилин и сливочное масло. Довести до кипения. Ввести всю порцию муки и быстро перемешать муку с заварной основой до полного объединения. На медленном огне продолжить заваривать (просушивать) тесто до образования белой корочки на дне сотейника. Отдельно подготовить яйца и пробить блендером до полной однородности. Тесто переложить в чашу миксера и насадкой лопатка перемешивать до температуры теста 55-60 градусов. Как тесто стало нужной температуры ввести яйца в 2-3 приема и вымешать до полного объединения. Вмешать яйца в течении 30-60 секунд до полной однородности и гладкости. Тесто должно аккуратно скатываться с силиконовой лопатки образуя треугольник с ровными краями. Подготовить кондитерский мешок с насадкой С10. Переложить тесто в кондитерский мешок и убрать в холодильник минут на 10-15 на охлаждение. Можно охлаждать дольше, ориентируйтесь на удобную для вас консистенцию теста. Далее отсадить эклеры на перфорированный коврик по 12 см в длину. После выпечки эклеры увеличатся немного

Нежная сливочная панна котта с ягодным слоем и воздушный клубничный мусс на основе сливок Чудское озеро. Ингредиенты (панна котта на 4 порции): Сливочный слой:300 г сливок "Чудское озеро" 33%150 г молока50–70 г сахара8 г желатина (210 Блюм) + 48 г воды1 ч. л. ванильного экстрактаКак приготовить: Желатин замочить в воде и оставить набухать. В сотейнике соединить сливки, молоко, сахар и ванильный экстракт, довести до кипения и снять с огня. Добавить набухший желатин, размешать до растворения. Остудить, разлить по стаканчикам и убрать в холодильник на 2–3 часа. Клубничный слой панна котты: 300 г клубники50 г сахара5 г желатина (210 Блюм) + 30 г водыКак приготовить панна котту: Желатин залить водой и оставить для набухания. Клубнику с сахаром довести до кипения, проварить 1–2 минуты. Протереть через сито, добавить растопленный желатин и вылить на сливочный слой. Убрать в холодильник до застывания. Клубничный мусс (в форме сердечек):70 г белого шоколада300 г клубники50–70 г сахара7 г желатина + 45 г воды150 г сливок 33%1 капля красного красителя (по желанию)Как приготовить: Желатин замочить в воде. Клубнику с сахаром довести до кипения, измельчить блендером и протереть через сито. Растопить белый шоколад, соединить с клубничным пюре. Добавить растопленный желатин и перемешать. Взбить сливки до мягких пиков, аккуратно соединить с клубничной массой. Разлить в силиконовые формы в виде сердечек и заморозить на 4–5 часов. Перед подачей аккуратно достаньте муссовые

В основе идеальной зеркальной глазури лежит качественный, стабильный мусс из проверенных ингредиентов, таких как сливки и сыр от ТМ «Чудское озеро» - https://chudozero.ru/horeca/ Ингредиенты для зеркальной глазури:желатин 220 блюм — 10 граммвода для желатина - 50 граммсахар — 150 граммвода — 75 граммсироп глюкозы — 150 граммбелый шоколад — 150 граммсгущенное молоко — 100 граммкраситель - опционально Зеркальная глазурь, приготовление:1.Замочить желатин в холодной воде на 5 минут.2 Объединить в кастрюле воду, сахар и глюкозный сироп.3 Довести до кипения и добавить желатин.4 Вылить смесь на белый шоколад, смешанный со сгущенным молоком, добавить краситель и пробить блендером.* Делать это лучше, держа стакан немного под углом. Водить блендером вверх и вниз, избегая образования пузырей. Если пузыри все-таки появились, то можно порубить их ножом, либо пропустить глазурь через мелкое сито. ** Рабочая температура глазури 28-35 градусов ( чем ниже температура, тем гуще становится глазурь и ложится более толстым слоем).*** Готовую глазурь рекомендуют накрыть встык пищевой пленкой и убрать в холодильник на 12 часов. За это время глазурь стабилизируется, краситель вступит в реакцию, а лишние пузырьки поднимутся вверх и останутся на пленке.**** Зеркальная глазурь может храниться в холодильнике до месяца, перед применением прогреть до рабочей температуры. В правильно приготовленной глазури вы увидите своё отражение

Сегодня мы приготовим с вами наивкуснейший десерт на основе сливок 10% Чудское озеро. Ингредиенты: Для мандаринового слоя:- 10 г желатина- 50 мл воды- 6-7 мандарин (~ 350 мл сока)- 50 г сахара Для сливочного слоя:- 8 г желатина- 50 мл воды(или молока)- 250 мл 10% сливок Чудское озеро Чудское озеро https://chudozero.ru/product/slivki_10_1/- 50 г сахара Приготовление: Сливочный слой1. Заливаем желатин водой и отставляем в сторону на несколько минут, набухать.2. Выливаем сливки в сотейник и ставим на огонь. Добавляем сухари доводим до кипения.3. Убираем с огня, немного остужаем и добавляем набухший желатин. Перемешиваем и разливаем по стаканчикам.4. Ставим в холодильник на 2 часа. Мандариновый слой 1. Выжимаем сок из мандаринок, процеживаем и выливаем в сотейник. 2 Далее варим и добавляем набухший желатин так же, как и со сливочным соусом. 3. Разливаем смесь по стаканчикам, сверху сливочного слоя паннакотты и ставим в холодильник на несколько часов до полного застывания. По готовности украшаем листиком мяты или веточкой розмарина и наслаждаемся! Готовьте с удовольствием и пусть ваши десерты будут самыми вкусными и красивыми! Хотим также вам порекомендовать другие вкусные десерты, рецептом которых мы поделились в нашем телеграм канале.

Чтобы отдать дань традиционному вкусу восточных сладостей мы добавим в нашу дубайскую тарталетку мед, тесто катаифи и фисташковую пасту. Получается невероятно вкусно и ваш десерт произведет ВАУ-эффект!Для дубайской тарталетки нам понадобится (рецепт на 10 тарталеток):Сабле с медом:- Мука пшеничная - 280 г- Масло сливочное 82% - 135 г- Сахарная пудра - 50 г- Мед жидкий - 35 г- Яйцо - 45 г- Соль - 4 гШаблонирование:- Шоколад белый - 40-50 гНачинка из теста катаифи:- Тесто катаифи - 60 г- Масло сливочное - 25 гФисташковый ганаш:- Сливки 33% “Чудское Озеро” - 120 г - https://chudozero.ru/product/slivki_33_05/- Шоколад белый - 200 г- Фисташковая паста - 60 гКрем для украшения:- Сыр сливочный творожный “Чудское озеро” - 350 г - https://chudozero.ru/product/sir_tvorozhnii_1_0/- Сливки 33% “Чудское Озеро” - 300 г- Сахарная пудра - 100 г- Краситель водорастворимый зеленый.Для украшения - целые фисташки, пищевое золото.Процесс приготовления:1 Для сабле : Смешайте муку, сахарную пудру и соль. Добавьте холодное сливочное масло, порезанное на кубики и перетрите все до состояния однородной жирной крошки. Добавьте мед и холодное яйцо и быстро замесите тесто.2 Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую в прямоугольный пласт толщиной1,5-2 мм между двумя листами для выпечки.3 Уберите в холодильник для стабилизации на 2 часа, затем сформируйте тарталетки и

буй казино официальный сайт
u

find

don peppe’s
location near

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Mauris tincidunt, nisl et aliquet molestie, mi orci tincidunt velit.

    Or call us and order in:

    +381 065 666 6666