Чтобы отдать дань традиционному вкусу восточных сладостей мы добавим в нашу дубайскую тарталетку мед, тесто катаифи и фисташковую пасту. Получается невероятно вкусно и ваш десерт произведет ВАУ-эффект!Для дубайской тарталетки нам понадобится (рецепт на 10 тарталеток):Сабле с медом:- Мука пшеничная - 280 г- Масло сливочное 82% - 135 г- Сахарная пудра - 50 г- Мед жидкий - 35 г- Яйцо - 45 г- Соль - 4 гШаблонирование:- Шоколад белый - 40-50 гНачинка из теста катаифи:- Тесто катаифи - 60 г- Масло сливочное - 25 гФисташковый ганаш:- Сливки 33% “Чудское Озеро” - 120 г - https://chudozero.ru/product/slivki_33_05/- Шоколад белый - 200 г- Фисташковая паста - 60 гКрем для украшения:- Сыр сливочный творожный “Чудское озеро” - 350 г - https://chudozero.ru/product/sir_tvorozhnii_1_0/- Сливки 33% “Чудское Озеро” - 300 г- Сахарная пудра - 100 г- Краситель водорастворимый зеленый.Для украшения - целые фисташки, пищевое золото.Процесс приготовления:1 Для сабле : Смешайте муку, сахарную пудру и соль. Добавьте холодное сливочное масло, порезанное на кубики и перетрите все до состояния однородной жирной крошки. Добавьте мед и холодное яйцо и быстро замесите тесто.2 Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую в прямоугольный пласт толщиной1,5-2 мм между двумя листами для выпечки.3 Уберите в холодильник для стабилизации на 2 часа, затем сформируйте тарталетки и

Флан – это популярный испанский десерт, ставший традиционным для всех испаноязычных стран.