Любимый медовый торт, испеченный на сковороде
Автор - Милана Мелкумова,автор YouTube-канала «Alex&Milana», создатель кондитерской «ALEXMILANA». Видеорецепт https://www.youtube.com/watch?v=BF53zfOxvKM СПИСОК ПРОДУКТОВ: КОРЖИ: – 1 яйцо – 70 г сметаны – 70 г сахара – 70 г масла сливочного – 50 мл молока – 0,5 ч.л. соды – 300 г муки – 1-2 ст.л. меда КРЕМ: – 250 мл сливок – сахар по вкусу – 250 г сметаны СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: КОРЖИ: Масло и молоко довести до кипения, добавить соду и мед. Яйцо, сметану, сахар перемешать. Обе массы соединить, просеять муку и замесить тесто. Готовое тесто делим на 6 частей, каждую раскатываем примерно диаметром 20 см и выпекать на сковороде с обеих сторон на огне ниже среднего. Ровно обрезать края. КРЕМ: Холодные сливки 33-35% взбить со сметаной 20-25% и сахаром до пушистого крема. СБОРКА: Каждый корж промазать кремом и переложить свежей малиной. Обсыпать торт крошками, сделанных из обрезков от коржей. Поставить на ночь в холод. Перед подачей украсить ягодами.
Муссовый торт “Ежевичка”
Ежевика не только вкусная и ароматная, но и очень полезная. Этот торт объединил в себе несколько вкусов, замечательно перекликающихся друг с другом. Основную роль играет ежевика, вторую значимую ноту составляет шоколадно-ореховый вкус.
Чешские дукатовые булочки с ванильным кремом
Классический рецепт чешской выпечки, очень вкусные маленькие булочки, залитые сладким ванильным кремом.
Холодный шоколад
Все знают и любят ароматный горячий шоколад, но почему бы летом не освежиться холодным шоколадным напитком?
Сливочно-йогуртовый крем
Крем с легкой консистенцией, подходит для прослойки бисквитных тортов, а также ко всем видам пирожным, отлично сочетается с фруктами. Меняя вкус йогурта, можно получить разный вкус крема. Ингредиенты: 300 г йогурта жирностью 3,5 % (клубничный), 400 мл сливок “Чудское озеро” 33% 80 г сахара, 20 г желатина, 120 мл воды для желатина
Творожно-ягодный десерт
Простой в изготовлении творожно-ягодный десерт имеет плотную текстуру и по вкусу напоминает мороженое. Автор — Ирина Хлебникова, автор YouTube-канала «Готовим с Ириной Хлебниковой» и кулинарных сайтов Kyxarka.ru, Pechemdoma.com.
