Image Alt
Чудское озеро

самые сливки!

Сливки, соусы, молоко, творожный сыр, смеси для мороженого — «Чудское озеро» полностью соответствует высоким требованиям, которые предъявляет к продуктам

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Ассортимент разработан для шеф-поваров, кондитеров и бариста

Для создания лучших кулинарных шедевров.

Здесь творится настоящее сливочное волшебство.

Мы знаем секрет идеального капучино!

Быстро, экономично, вкусно и натурально.

Всем, кто желает готовить дома, как в ресторане.

КАЧЕСТВО И СТАБИЛЬНОСТЬ

ПЕРВОКЛАССНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: ОТ ПРОФЕССИОНАЛОВ ПРОФЕССИОНАЛАМ

Торговая Группа Союз, производитель натуральной молочной продукции под ТМ “Чудское озеро” - ваш профессиональный партнер на рынке HoReCa. Компания работает на рынке продуктов питания уже 27 лет, из них 16 лет - на молочном рынке; специализируется на производстве молочной продукции для профессиональной кухни.

ЕВРОПЕЙСКИЕ СТАНДАРТЫ «ЧУДСКОГО ОЗЕРА»

Торговая марка «Чудское озеро» носит название крупнейшего озера, расположенного на северо-западе России, по которому проходит граница России и Эстонии.

Название марки символизирует не только чистоту и экологичность, но и исторически сложившиеся партнерские отношения компании-производителя с европейскими странами – обмен опытом в производстве молочной продукции безупречного качества.

СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

Вся продукция ТМ “Чудское озеро” (за исключением сыра) — ультрапастеризованная. Ультрапастеризация — наиболее современная, безопасная и щадящая технология обработки молока и сливок. Она заключается в быстром нагревании в течение 2-3 секунд до температуры 135-150°C, после чего продукт охлаждают до 4—5 °C и в стерильных условиях разливают в асептическую упаковку.

В процессе ультрапастеризации полностью уничтожаются бактерии и их споры, при этом все полезные вещества сохраняются благодаря короткому времени нагрева.

Сливки и молоко “Чудское озеро” выпускаются в асептической упаковке Tetra Pak, которая позволяет продукту храниться при комнатной температуре 6-9 месяцев без ущерба качеству.

ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОЕ СЫРЬЁ

Производство продукции «Чудское озеро» размещено на северо-западе России в экологически чистом регионе. Компания выстроила всю технологическую цепочку – от молочного хозяйства до современных производственных площадок. Молочные фермы, использующие передовые технологии (автоматизированное доильное оборудование, европейские стандарты рациона коров, особые температурные режимы), расположены на берегу Чудского озера в Псковской области.

КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА

Молочная продукция «Чудское озеро» изготовлена исключительно из натурального высококачественного молока российского производства, не содержит консервантов и ГМО, обладает высокими органолептическими характеристиками. Вся продукция  соответствует требованиям

тех. регламентов таможенного союза:

ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок».

Наличие высокотехнологичного современного оборудования, полностью автоматизированное производство, соответствующее мировым стандартам качества и требованиям российских ТР и ГОСТ, контроль качества продукта согласно российскому законодательству и внутренним стандартам компании позволяет получить продукцию гарантированно высокого качества.

На заводе внедрена и сертифицирована система качества и безопасности молочных продуктов, основанная на принципах ХАССП. Таким образом,  весь процесс производства каждого продукта, от сырья до поставки, тщательно контролируется.

Особое внимание уделяется стабильности потребительских свойств продукта от партии к партии в течение всего срока годности.

Наши партнеры

кондитерские и кулинарные школы

более 4 000* кафе и ресторанов доверяют нашему качеству

Вопросы о продукции

Все наши продукты изготовлены из натурального коровьего молока.

Продукция ТМ “Чудское озеро” не содержит консервантов. Длительное хранение обеспечивает...

Все международные институты и организации по здравоохранению едины во мнении...

Натуральные сливки во взбитом виде образуют довольно неустойчивый крем. Стабилизатор нужен для того...

Каррагинан — это природный натуральный гелеобразователь, получаемый при...

u

find

don peppe’s
location near

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Mauris tincidunt, nisl et aliquet molestie, mi orci tincidunt velit.

Or call us and order in:

+381 065 666 6666