Image Alt

Автор: Yuliya Small

Карамель используют для прослойки тортов, начинки капкейков, покрытия кондитерских изделий и в качестве самостоятельного десерта. Готовить карамель можно двумя способами: “жидким способом” с водой и “сухим способом” без воды. “Жидким” способом приготовить карамель легче и быстрее.

Автор - Yuliya Small, автор кондитерского YouTube-канала "Yuliya Small". Видеорецепт   https://www.youtube.com/watch?v=BP0zdHRFnbY СПИСОК ПРОДУКТОВ: ТЕСТО: 80 гр масла90 гр сахараванильный сахарщепотка соли2 яйца140 гр муки1 ч.л. разрыхлителя50 мл молока “Чудское озеро” 3,5%11 вафельных стаканчиков МАЛИНОВЫЙ КОНФИТЮР: 100 гр малинового пюре1 чл кукурузного крахмала1 ст л сахара КОФЕЙНЫЙ КРЕМ: 300 гр сливочного сыра80 гр сливок “Чудское озеро” 33%80 гр сахарной пудры1 ч.л. кофейного экстракта ПРОДУКТЫ, ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ В РЕЦЕПТЕ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Теплое масло взбить с сахаром до пышности. По одному добавить яйца, продолжая взбивать на высоких оборотах. Всыпать половину просеянной с разрыхлителем муки, перемешать до однородности. Влить молоко, всыпать оставшуюся часть муки и перемешать для однородности. Вафельные стаканчики наполнить тестом примерно на ¾. Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке в режиме “верх-низ” примерно 20-25 минут. Для приготовления конфитюра к малиновому пюре добавить крахмал и сахар, растворить, прокипятить на маленьком огне около минуты, остудить, выложить в кондитерский мешок. Все продукты для крема охладить и взбить на средней скорости миксера до плотности. В капкейках проделать отверстие, заполнить его конфитюром. Сверху украсить кремом.

u

find

don peppe’s
location near

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Mauris tincidunt, nisl et aliquet molestie, mi orci tincidunt velit.

Or call us and order in:

+381 065 666 6666