РЕЦЕПТ (18/18 см)

БИСКВИТ:

1 яйцо (1с)

щепотка соли

45 гр сахара

50 гр молока

45 гр муки

15 гр какао

МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК:

100 гр малинового пюре

5 гр желатина (140 блюм)

или 5 гр порошкового + 25 гр воды

150 гр творожного сыра

60 гр сахара

ФИСТАШКОВЫЙ МУСС:

200 гр молока

2 желтка

30 гр сахара

10 гр кукурузного крахмала

10 гр желатина (140 блюм)

или 10 гр порошкового + 50 гр воды

120 гр белого шоколада

100 гр фисташковой пасты

300 гр сливок

продукты, использованные в рецепте