РЕЦЕпт

Холодный ЧИЗКЕЙК с голубикой:

150 гр сливочного сыра «Чудское озеро»

100 гр жирных сливок «Чудское озеро»

7 гр желатина (140 блюм)

70 гр сахара

75 гр пюре голубики

70 гр ягод голубики

Начинка из МАНГО:

200 гр пюре манго

сахар (если пюре не сладкое)

8-9 гр крахмала (в зависимости от густоты пюре)

Крем-чиз с МАНГО:

400 гр сливочного сыра «Чудское озеро»

180 гр сливочного масла

80 гр сахарной пудры

50-100 гр манговой начинки

Молоко для пропитки коржей

продукты, использованные в рецепте