Image Alt
КУЛИНАРНЫЙ КЛУБ > РЕЦЕПТЫ

Закусочный шпинатный рулет с красной рыбой

Закусочный шпинатный рулет с красной рыбой

Автор – Яна Бен,
автор YouTube-канала “Yana Ben Delicious channel”.

   

Очень вкусный и эффектный закусочный рулет из шпината с творожным сыром и красной рыбкой!

 

Ингредиенты:

  • 200 г шпината (свежего или замороженного)
  • 3 яйца
  • 50 г муки
  • соль по желанию
  • 200 г творожного сыра “Чудское озеро”
  • лимонный сок по желанию
  • зелень
  • 200 г красной малосольной рыбы

Приготовление:

  • Разделите яйца на желтки и белки. Желтки, шпинат и муку с солью пробейте блендером в однородную массу. В отдельной чаше взбейте белки, постепенно увеличивая скорость миксера до плотных пиков. Смешайте готовые белки со шпинатной массой. Делайте это аккуратно, в несколько этапов, чтобы белки не осели и тесто было воздушным. Тесто готово. 
  • Переложите тесто на противень, застеленный пергаментом. Разровняйте. Выпекайте в духовке при температуре 170 градусов примерно 10-12 минут. Тонкие края готового шпинатного бисквита срежьте. 
  • Для начинки взбейте творожный сыр миксером до мягкого и кремообразного состояния. По желанию на этом этапе можно добавить лимонный сок и зелень.
  • Смажьте сыром шпинатный бисквит.  На сыр выложите тонко нарезанные кусочки красной рыбы. Сверните бисквит в рулет, старайтесь его сделать как можно плотнее. Уберите готовый рулет в холодильник на 2-3 часа, обернув пергаментом.
  • Подавайте рулет, украсив взбитыми сливками (без сахара). Также можно сделать декор из сыра, добавить ломтики лимона и зелень.  

Другие рецепты закусок, горячих блюд и десертов со сливочным сыром и сливками ищите в “Кулинарном клубе” “Чудского озера”!

 

 

u

find

don peppe’s
location near

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Mauris tincidunt, nisl et aliquet molestie, mi orci tincidunt velit.

Or call us and order in:

+381 065 666 6666