Легкий сырный крем с ванилью для Мини торта «Павлова»
автор Павел Сизов
фотографии
Сыр творожный Чудское озеро — 200 грамм
Сливки 33% Чудское озеро 100 — 130 грамм
Сахарная пудра — 60 грамм
Ванильная паста — 7 грамм
Все смешать вместе и взбить 2-3 минуты до гомогенной консистенции.Текстура должна быть легкой и не плотной при желании крем можно разбавить добавив немного сливок или загустить с помощью сыра.
Такой техникой можно готовить шикарные меренговые торты
