Image Alt

Автор: illagora

Видеорецепт https://www.youtube.com/watch?v=7HpGnkHFoM8 МАКОВЫЙ БИСКВИТ: 4 яйца 1 ст. сахара или сах.пудры (250г) 1/2 ст. мака (100г) 1 ст. муки (160г) 10 г разрыхлителя 1 г ванилина ДЛЯ ЗАЛИВКИ КОРЖА: 1,5 ст. молока (370г) ЗАВАРНОЙ КОКОСОВЫЙ КРЕМ: 70 г муки 70 г крахмала 1 ст. сахара (250г) 1 ст. кокосовой стружки (80г) 1 яичный желток 1 литр молока 1 г ванилина 50 г сливочного масла СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ: 500 г сливок 33% 50 г сахарной пудры Кокосовая стружка (50г) 15 г сливочного масла (для формы) ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: Измельченные фисташки Фрукты, ягоды, мята СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: МАКОВЫЙ БИСКВИТ Соединить в чаше яйца и сахар, взбить по появления пышной и воздушной массы. Затем добавить мак, просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Замесить нежное тесто на малых оборотах миксера. Выпекать в разогретой духовке до 170 градусов 35-40 минут. Готовый горячий корж залить молоком комнатной температуры, а после залить теплым заварным кремом. Крем разровнять, основу остудить при комнатной температуре и убрать в холод до полного охлаждения. ЗАВАРНОЙ КОКОСОВЫЙ КРЕМ Соединить в кастрюле муку, кукурузный крахмал, сахар, кокосовую стружку, желток, ванилин и молоко. Все продукты смешать, довести крем до кипения и на малом огне уварить крем до густоты. Затем снять крем с плиты и добавить сливочное масло. Перемешать. Крем готов. СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ В чаше взбить холодные жирные сливки до легкой воздушной массы, затем добавить сахарную пудру и продолжать взбивать до крепких устойчивых пиков. СБОРКА На холодный заварной крем нанести взбитые сливки, равномерно распределив их по

u

find

don peppe’s
location near

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Mauris tincidunt, nisl et aliquet molestie, mi orci tincidunt velit.

Or call us and order in:

+381 065 666 6666