Очень понравились сливки

Очень понравились сливки для соуса 20 % жирности. Прекрасно ведут себя при запекании и не только, не сворачиваются, соус получается с однородной, шелковой текстурой. Для крема использую сливки 33% жирности. Взбиваются хорошо и достаточно быстро. Ни разу не возникало с ними проблем, что очень важно