Image Alt
Прошедшие

Мастер классы

19 Сен

Базовый курс для начинающих кондитеров

Я приготовила для Вас максимально насыщенную, полезную и 100% практическую программу,
2 дневный МК: “Базовый курс для начинающих кондитеров”. Третий поток??
Курс будет максимально доступный и в то же время интересный.

1. Мы поговорим о том, с чего начать свой кондитерский путь

2. С каким инвентарем стоит работать, а на какой не стоит тратить средства.

3. Обсудим и на практике закрепим различные варианты бисквитов и начинок

4. В программе подобраны десерты (торты) на любой вкус: муссовые, бисквитные и классические. Все, что нужно для успешного старта кондитера.

5. Разберем все технологические процессы поэтапно.

6. Еще подготовила 1 интересный пункт: мы с вами приготовим 2 абсолютно разных торта из одного набора продуктов и вы увидите, что разнообразие вариаций тортов ограничевается лишь вашей фантазией.

7. Никаких мудреных ингредиентов.

8. При своей кажущейся простоте мы приготовим настоящие хиты, бест-селлеры

9. Научимся выравнивать бисквитные торты и покрывать велюром муссовые.

10. А также как правильно подать и продать свое изделие.

11. Поговорим о сроках хранения.

Программа:

1. “Эстерхази” в современной интерпретации
2. Муссовый торт “Тирамису”
3. Вишневый бархат
4. Малина в шоколаде (бисквитный)
5. Малина в шоколаде (муссовый)
6. Чизкейк с лимонным курдом и ягодным желе
(С обновленной рецептурой и декором)
Декор:
– шоколад
– изомальт
– рисовая бумага

Кулинарная студия Take the cake, Калининград 

Курс ведет Валентина Меркурьева 

https://www.instagram.com/p/CD1QGG8JQrI/

u

find

don peppe’s
location near

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Mauris tincidunt, nisl et aliquet molestie, mi orci tincidunt velit.

Or call us and order in:

+381 065 666 6666