Торговая марка “Чудское озеро” представляет НОВИНКУ 2020 – ТВОРОЖНЫЙ СЫР “ЧУДСКОЕ ОЗЕРО”
Производится из натурального творога без добавления растительных жиров и обладает нежным сливочным вкусом с лёгкой солоноватостью, а также мягкой кремообразной консистенцией.
Сыр прошел тестирование на кухнях классических и японских ресторанов, кондитерских цехов и пекарен и получил положительную оценку шеф-поваров по всем критериям функциональности.

Отлично подходит для приготовления:
– десертов: чизкейков, тортов, капкейков с кремом “крем чиз” и др.
– кулинарных блюд: соусов, супов, запеканок, рулетов, закусок и др.
– блюд японской кухни: холодных и запеченных роллов, суши.

Стабильная структура:
– Однородная консистенция без комков и мелких вкраплений.
– Сохраняет стабильную структуру в работе, не течет, не расплывается.

Отличный результат:
– Легко отсаживается с помощью кондитерского мешка
– Хорошо держит форму
– Не трескается

Удобство в работе:
– Пластичен
– Хорошо намазывается
– Не прилипает к ножу
– Не тает в руках
– Легко смешивается с сахарной пудрой, сливками и другими добавками

Оптимальный расход и хранение:
– При хранении не выделяет сыворотку
– Готовые изделия можно замораживать
– Удобный формат (банка 1 кг) позволяет обеспечить полный расход продукта