КОНДИТЕРСКИЕ МАСТЕР-КЛАССЫ ОТ ANDY СHEF В Санкт-Петербурге
Уже не в первый раз кондитеры из Санкт-Петербурга встречаются с неподражаемым Андреем Рудьковым. На мастер-классах, как и всегда, был аншлаг. 6-8 декабря 2019 года прошли долгожданные мастер-классы с новой программой по бисквитным тортам, холодным чизкейкам, муссовым десертам и тартам.
ФЛАН – ИСПАНСКИЙ, ФРАНЦУЗСКИЙ, ИЛИ АНГЛИЙСКИЙ РЕЦЕПТ
Флан – это популярный испанский десерт, ставший традиционным для всех испаноязычных стран.
Солёная карамель «жидким способом»
Карамель используют для прослойки тортов, начинки капкейков, покрытия кондитерских изделий и в качестве самостоятельного десерта. Готовить карамель можно двумя способами: “жидким способом” с водой и “сухим способом” без воды. “Жидким” способом приготовить карамель легче и быстрее.
Такие разные торты Ольги Куликовой МАСТЕР-КЛАССЫ в Калининграде
30 ноября и 1 декабря в студии Take the cake, в городе Калининграде прошли мастер-классы Ольги Куликовой "Такие разные торты". А также курс по декору. Обучение прошли 13 участниц. Для приготовления тортов использовались сливки “Чудское озеро”.
