Image Alt

творожный сыр

Сыр творожный сливочный cream cheese “Чудское озеро”, с м.д.ж. в сухом веществе не менее 60%

Мягкий творожный сыр “Чудское озеро” производится из натурального творога без добавления растительных жиров, консервантов и ГМО. Нежный сливочный вкус творожного сыра “Чудское озеро” с лёгкой кислинкой и солоноватостью станет изюминкой любого блюда и оттенит вкус других ингредиентов. Сыр отлично сохраняет форму в готовом изделии, в том числе при воздействии высоких температур; не трескается, не течет, не расплывается. Подходит для кондитерских изделий, кулинарных блюд и блюд японской кухни.

Состав:

творог, молочный белок, мальтодекстрин, загустители, соль.

 

Пищевая ценность на 100 г продукта:
жиров
3,2 г
белков
3,0 г
углеводов
4,7 г

Энергетическая ценность/калорийность: 1115 кДж/ 270 ккал
Масса: 1 кг
Массовая доля жира: не менее 60% в сухом веществе
Производство: Россия
Срок годности: 3 месяца
Условия хранения: при температуре +2… +6°С до и после вскрытия упаковки
Упаковка: 6 шт.


Категория: Метки: ,

Описание

Майя Климина Шеф-кондитер. Проекты «СОЛЬ»

Хороший продукт – это 50% успеха и поэтому для нас, как для кондитерской школы, было очень важно найти максимально качественные ингридиенты для обучения кондитеров. На курсах необходимо показать эталонный результат. То, к чему должен стремиться любой кондитер в моей повседневной деятельности. И не обязательно чтобы это был какой-то сложносоставной десерт. Главное, чтобы он был качественно и технологически правильно приготовлен, был вкусным и оставил о себе наилучшее впечатление. Я всех своих студентов прошу не стремиться к накоплению рецептур, а научиться понимать и применять технологии производства. Но тут существует очень тонкий момент, технологии сами по себе не работают, они требуют качественного продукта, который позволяет применять их и получать эталонный результат. Так вот, для нашей школы таким продуктом стали сливки от «Чудского Озера». Хороший, профессиональный продукт с бюджетной стоимостью, учитывая очень высокое качество.
Для лучших десертов нужно использовать только лучшие ингредиенты! Сливки и сыр Чудское озеро – наши любимые продукты.
Воздушная кружевная юбочка шантильи для Павловой, волшебная панна-котта, шелковый ганаш для трюфелей, нежные сливочные муссы для тортов, тающие во рту чизкейки и это все о них, продуктах «Чудское озеро».
Сливки прекрасно взбиваются и держат форму, сыр обеспечивает нежную и стойкую текстуру крема, богатый сливочный вкус.
Я советую, как профессиональным, так и домашним кондитерам выбирать именно «Чудское Озеро».

 

 

u

find

don peppe’s
location near

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Mauris tincidunt, nisl et aliquet molestie, mi orci tincidunt velit.

Or call us and order in:

+381 065 666 6666