СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: КОРЖИ: Масло и молоко довести до кипения, добавить соду и мед. Яйцо, сметану, сахар перемешать. Обе массы соединить, просеять муку и замесить тесто. Готовое тесто делим на 6 частей, каждую раскатываем примерно диаметром 20 см и выпекать на сковороде с обеих сторон на огне ниже среднего. Ровно обрезать края.

Автор - Милана Мелкумова,автор YouTube-канала «Alex&Milana», создатель кондитерской «ALEXMILANA». Видеорецепт https://www.youtube.com/watch?v=86VqLybVz-4 СПИСОК ПРОДУКТОВ: БИСКВИТ: – 10 яиц – 300 г сахара – 250 г муки – 50 г какао – 100 г сливочного масла – 1/2 ч.л. разрыхлителя КРЕМ: – 300 г вареной сгущенки – 600 мл сливок “Чудское озеро” 33% – грецкий орех по вкусу – чернослив по вкусу – амаретто ПРОДУКТЫ, ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ В РЕЦЕПТЕ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: БИСКВИТ: Яйца взбить с сахарным песком в пену. Просеять муку и разрыхлитель, перемешать с яичной массой. В растопленное сливочное масло засыпать какао и перемешать. Соединить. Налить тесто в форму 24 см , выпекать до готовности при 180°С. КРЕМ: Взбить сливки в плотный крем. Взбить вареную сгущенку. Если она очень густая, можно добавить 50 г сливок. Лопаткой соединить сгущенку и сливки. СБОРКА: Бисквит нарезать на 4 коржа, каждый промазать кремом. Сверху выложить нарезанный чернослив, предварительно вымоченный в амаретто, и грецкий орех. Торт убирать на ночь в холод, чтобы он как следует пропитался.

Растопить шоколад со сливочным маслом на водяной бане или в микроволновой печи. Бананы измельчить при помощи толкушки или погружного блендера. Яйцо разбить в емкость, добавить соль, взбить до пышности.

БИСКВИТ ДЖОКОНДА: Сахар, миндальную муку и яйца взбить 10 минут на максимальной скорости. Белки взбить с солью до устойчивых пиков, соединить обе массы лопаткой, добавить муку, перемешать. Затем

Очень популярный торт, получается ароматным, воздушным, с насыщенным вкусом.

чередуем блины и слой крема. Готовый торт оставляем на ночь в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался. Украшаем торт по своему желанию фруктами и посыпаем сахарной пудрой.

Видеорецепт https://www.youtube.com/watch?v=-JUPwrwY3PU ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит: Диаметр формы 16 см, выпекать при 160 градусах 15-20 мин,готовность проверяйте деревянной палочкой. 1) Яйцо — 4 штуки 2) Сахар — 150 г 3) Мука — 150 г 4) Разрыхлитель — 5 г 5) Цедра 1 лимона,1 лайма и 1 апельсин Базиликовый ганаш: 1) Сливки 33-35-38 % “Чудское озеро» для ароматизации базилика – 180 гр. 2) Свежий зеленый базилика – 5-6 листиков 3) Белый шоколад – 240 гр 4) Сливки «Чудское озеро» вторая часть холодные – 200 гр. 5) Капелька зеленого красителя для более насыщенного цвета ганаша Клубнично-малиновый конфитюр: 1) Замороженная клубника – 150 гр. 2) Замороженная малина – 150 гр. 3) Сахар – 70-80 гр. 4) Кукурузный крахмал – 15 гр.

Автор - Яна Бен, автор YouTube-канала «Yana Ben Delicious channel». Видеорецепт https://www.youtube.com/watch?v=iXDGaDDOWZU СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Готовим бисквит. Смешать все жидкие ингредиенты: яйца, кефир, растительное масло. Добавить сахар, муку, разрыхлитель и какао-порошок. Перемешать. Готовое тесто распределить по двум формам. Выпекать бисквит при температуре 180 градусов 25-30 минут. Каждый бисквит разрезать пополам. Взбить сливки и сахарную пудру до устойчивого крема. Разрезать каждый бисквит еще раз пополам. Собираем торт. Взять корж, смазать кремом, положить вишню, корж, крем, вишня и т.д. Так собрать каждый бисквит. Поставить в холодильник на 2 часа. Примерно наметить голову, из обрезков сделать хвост. Сверху обмазать взбитыми сливками. Посыпать кокосовой стружкой. Сливки для взбивания должны быть жирностью 33% Делаем уши. Взбить белки до пышной пены, добавить сахарной пудры. Меренгу взбить до устойчивых пиков. Выложить на пергамент. Сушить при температуре 70-80 градусов в духовке. Готовим для декора бисквитный мох. Взбить яйца, сахар и мед. Добавить краситель. Просеять муку, разрыхлитель. Перемешать. Готовое тесто заливаем в одноразовые стаканчики на 1/3. Ставим в микроволновку на 800 Ватт на 1-1,5 минуты. Собираем кроликов. ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит (2шт 20 см и 16 см): 1) Мука — 145 г 2) Сахар – 200 г 3) Какао — 80 г 4) Разрыхлитель – 1.5 ч.л 5) Кефир — 160 г 6) Раст.масло без запаха — 60 г 7) Яйцо — 2 шт Крем: 1) Сливки «Чудское озеро» 33 % — 150