Творожный сыр "Чудское озеро" появился на рынке в начале 2020 года и сразу же полюбился потребителям. Теперь продукт можно приобрести и в удобном небольшом формате - 150 грамм.

«Нарезные пирожные» - безусловный тренд 2020 года в кондитерском искусстве.

Теперь и дома можно пить кофе, как в кофейне! Сиропы подходят для всех сортов кофе: смягчают горький вкус робусты и нейтрализуют излишнюю кислинку арабики.

Как выбрать сливки для взбивания? Как правильно взбить сливки? Сколько взбивать сливки? Как стабилизировать сливки?

Часто бывает так, что начинающие кондитеры при взбивании сливок перевзбивают их. Совет! Ни в коем случае не выбрасывайте их.

Взбитые сливки - продукт нестабильный и в холодильнике они хранятся недолго. Делимся полезными советами.

Производится из натурального творога без добавления растительных жиров и обладает нежным сливочным вкусом с лёгкой солоноватостью, а также мягкой кремообразной консистенцией. Отлично подходит для приготовления: чизкейков, соусов, закусок, блюд японской кухни.

Что вы представляете, когда слышите слово “торт”? Круглая форма, украшения в виде розочек, кондитерская посыпка и ленты. Но кондитер Екатерина Привалова ломает мировоззрение и понимание обычного. В ее исполнении торт – это произведение искусства, которое, к тому же, можно съесть.