Чизкейк в стакане с манго

автор Павел Сизов

фото

Нежнейший чизкейк без желатина! Только нежный творожный сливочный сыр и сливки 

Основа:
Любое печенье, чтобы наполнить 1/3 стаканчика, у нас Oreo

Мусс:
Творожный сливочный сыр “Чудское озеро” 300 г
Желтки 3 шт
Сахар 50 г
Сметана 80 г
Ванильная паста 10 г
Сливки 33% “Чудское озеро” 300 г

 Конфи:
Сахар 20 г
Пектин 5 г
Пюре манго 300 г
Цедра 1 половины лимона
Мякоть спелого манго

Украшение:
Кокосовая стружка
Манго
Клубника

Очень нежный, легкий, вкусный десерт