мастер-класс марии бондаревой 26 июля 2019 23-25 июля в кондитерской студии “Jazzcake” в Ростове-на-Дону прошел мастер-класс Марии Бондаревой по многоярусным тортам. Если произведения искусства могут быть вкусными и сладкими, то только на мастер-классах Марии. Для приготовления использовались сливки 33% и молоко 2,5% ТМ “Чудское озеро” ____ Мария Бондарева – шеф-кондитер и основатель cake-art laboratory “Bmb-bakery”
Мастер-класс “Four seasons” Сергея кулькина прошел в санкт-петербурге 27 и 28 апреля в кулинарной студии KENWOOD прошел мастер-класс от шеф-кондитера Сергея Кулькина “FOUR SEASONS” – 10 уникальных сезонных рецептов и 2 дня практики под руководством шефа. Winter – Торт «Winter Notes» – мусс из шоколада с апельсином, апельсиновая начинка с имбирем, фруктовая бриошь со специями […]
Мастер-класс andy chef прошел в благовещенске 18 мая в Благовещенске прошел мастер-класс Andy Chef – полная практика по курсу “Муссовые десерты – новые текстуры”. Все кондитерские изделия были приготовлены с использованием продукции ТМ “Чудское озеро” (сливки 33%). Расписание мастер-классов Andy Chef можно узнать здесь https://andychef.ru/mymk/
мастер-класс Сабы Джанджгавы прошел в ростове-на-дону В Ростове-на-Дону, с 17 по 20 мая, прошел мастер-класс шефа Сабы Джанджгавы “”Разработка десертов с нуля” в кондитерской школе Jazzecake. 2 дня теории, 2 дня практики. Каждый студент создавал свой рецепт пирожного – составлял формулу бисквитов, начинок, муссов, рассчитывал архитектуру (толщину слоёв), калорийность, себестоимость, сроки годности. Самостоятельно, но под […]
ТМ «Чудское озеро» стала партнером международной кулинарной школы Александра кислицына “VIP masters” Кулинарная школа «VIP-Masters» в Москве была основана в 2008 года Александром Кислицыным чемпионом мира по кондитерскому мастерству. После семи лет успешной работы Московской школы «VIP-Masters», Александр решил не останавливаться на достигнутом и принял решение открыть вторую школу в городе Краснодаре. В школу приезжают […]
ТМ «Чудское озеро» стала партнером кулинарной студии “Soul Desserts” Soul Desserts – это творческий арт союз, семейный тандем, кондитерский проект двух людей: Алексея и Анастасии. На базе своей кулинарной студии в центре Санкт-Петербурга, проводят мастер-классы, устраивают встречи, приглашают шефов, организуют онлайн обучение, делают изысканные торты на заказ и искусно работают с шоколадом. 18 мая в […]
Andy Chef провел в Сочи серию мастер-классов для кондитеров Программа включала в себя следующие занятия: – Стартап для кондитеров: бизнес-модели и продвижение в Instagram; – Бисквитные торты с начинками – выпечка, сборка, декор; – Муссовые десерты – текстуры, вкусы и формы. Обучение прошли 65 человек. На занятиях использовались сливки “Чудское озеро” 33% и сливки 11%, […]
Новая программа Андрея Рудькова в Санкт-Петербурге 27-29 июля 70 кондитеров приняли участие в мастер-классах по новой программе Андрея Рудькова, включающую в себя следующие занятия: Стартап для кондитеров: бизнес-модели и продвижение в Instagram Бисквитные торты с начинкам: роль ингредиентов, выпечка, сборка, декорирование. Муссовые десерты: текстуры, вкусы и формы. Для приготовления кондитерских шедевров на занятиях использовались сливки […]
Мастер-классы по декоративной росписи тортов от Елены Елькиной прошли в Екатеринбурге. В Екатеринбурге, в кондитерской школе “Кондитория”, при поддержке ТМ “Чудское озеро”, 5 и 6 июня прошли яркие и необычайно творческие мастер-классы Елены Елькиной по декоративной росписи торта и изготовлению вафельных цветов. Торты получились внутри не менее прекрасными, чем снаружи, ведь для начинки использовался нежнейший […]
Andy Chef и “Чудское озеро” в Саратове 1-3 июня 2018 63 кондитера Саратова прошли обучение на мастер-классах Андрея. 1 июня состоялось занятие по теме “Стартап для кондитеров: бизнес-модели и продвижение в Instagram”, где Андрей делился с участниками своим опытом и секретами работы в соцсетях. 2 июня прошли два практических курса “Бисквитные торты с прослойками – […]
Мастер-классы Andy Chef во Владивостоке 25-26-27 мая 2018 Андрей Рудьков провел серию мастер-классов для кондитеров Владивостока. Программа состояла как из теоретических, так и из практических занятий: «Стартап для кондитеров», «Тарты — переосмысление классики с новыми вкусами», «Десертная коллекция — три типа порционных десертов», «Бисквитные торты с начинками — роль ингредиентов, выпечка, сборка, декорирования». На занятиях […]
Мастер-классы для кондитеров Тулы от Andy Chef 80 кондитеров Тулы прошло профессиональное обучение на практических мастер-классах Андрея Рудькова, которые состоялись при поддержке ТМ “Чудское озеро” 18-20 мая. На занятиях использовались сливки http://chudozero.ru/horeca/catalog/cream/ и молоко http://chudozero.ru/horeca/catalog/milk/ “Чудское озеро”. Расписание мастер-классов Andy Chef пможно узнать на сайте https://www.andychefmk.com/ Еще больше фотографий смотрите на сайте Андрея Рудькова https://andychef.ru/tula-05-18/
Отборочный тур Чемпионата мира среди барменов World Cocktail Championship 2018 по Восточной Сибири 16 мая в Красноярске прошел отборочный тур Чемпионата мира среди барменов World Cocktail Championship 2018 по Восточной Сибири, партнером которого является ТМ “Чудское озеро”. В конкурсе приняло участие 27 барменов из Улан-Удэ, Иркутска, Абакана, Железногорска, Дивногорска, Шарыпово и Красноярска. В преддверии конкурса […]
Андрей Рудьков и “Чудское озеро” в Новосибирске В Новосибирск приехал с мастер-классами кондитер и фуд-блогер Андрей Рудьков. Занятия прошли 11,12 и 13 мая в кулинарной школе “Базилик” https://basilfood.ru/ Обучение, как всегда, прошло очень весело, интересно и продуктивно! Организаторы мастер-классов: “Андрей в очередной раз очаровал гостей своей харизмой и профессионализмом, а нас удивил количеством своей энергии. […]
Мастер-классы Andy Chef в Воронеже В Воронеже в студии Pastrypro 21 и 22 апреля 2018 прошли мастер-классы Андрея Рудькова (Andy Chef). Молочно-сливочный партнер профессиональных курсов для кондитеров от Andy Chef – ТМ “Чудское озеро”. Обучение прошли 39 кондитеров, во время занятий было потрачено 10л сливок “Чудское озеро” 33% http://chudozero.ru/cream-33-percents/ Узнать расписание семинаров Andy Chef и […]
“Чудское озеро” и Andy Chef в Ростове-на-Дону 16,17 и 18 февраля 2018 г. Андрей Рудьков провел мастер-классы для кондитеров Ростова-на-Дону, их посетило 85 человек. На занятиях была невероятно теплая атмосфера, кондитеры задавали шефу множество вопросов, активно участвовали в мастер-классах, дарили блины (ведь масленичную неделю никто не отменял!) и подарки, много улыбались и, конечно, же поглощали […]
Андрей Рудьков (Andy Chef) провел мастер-классы в Уфе 13-15 апреля 2018 в Уфе состоялись мастер-классы для кондитеров, которые провел Андрей Рудьков (Andy Chef). Андрей Рудьков — известный кондитер и фуд-блогер, участник команды «Life Is A Game» (Франция), лауреат премии «Инстаграм года 2015» по версии Geo Awards, лауреат премии FoodShow «Лучший фуд блогер 2017». Программа была […]
Мастер-классы Андрея Рудькова в Тюмени 7-8 апреля 2018 Андрей Рудьков провел практические семинары в Тюмени. 76 кондитеров прошли обучение на мастер-классах по изготовлению бисквитных тортов, муссовых десертов и тартов, а также узнали секреты продвижения собственного дела в Instagram. Андрей Рудьков — известный кондитер и фуд-блогер, участник команды «Life Is A Game» (Франция), лауреат премии «Инстаграм […]
Кондитерская конференция «Успешный кондитер» 21-22 апреля 2018 года в Санкт-Петербурге состоится значительное событие в кондитерской индустрии – конференция «Успешный кондитер», организатором которой выступает школа кондитерского мастерства «Мастер Торт» https://master-tort.ru «Чудское озеро» и «Мастер Торт» начали сотрудничество в ноябре 2017 года, обучение в школе проходит с использованием сливок «Чудское озеро» разной жирности. Компания также была партнером […]
В Иркутске прошли практические семинары для кондитеров от Andy Chef 30-31 марта 2018 мастер-классы Андрея Рудькова прошли в Иркутске. 44 кондитера учились у шефа тонкостям кондитерского искусства. Как говорят организаторы мероприятия, “это были два дня открытий: благодаря Андрею и мы впервые узнали обо всех тонкостях ингредиентов и о существовании шоколада с пониженным содержанием сахара, и, […]
Andy Chef провел мастер-классы в Санкт-Петербурге На мастер-классах Андрея Рудькова, которые состоялись в Санкт-Петербурге 9-11 марта 2018 года, собралось более 120 человек. Занятия прошли в Park Inn by Radisson Hotel и в Кулинарной Студии № 1. Ученики прослушали курс “Стартап для кондитеров. Методы продвижения в Instagram”, а также узнали много интересного в процессе практических занятий: […]
Мастер-классы Андрея Рудькова в Ярославле 2-4 марта Андрей Рудьков (Andy Сhef) провел мастер-классы для кондитеров Ярославля, в них приняли участие 50 человек. Шеф поделился секретами приготовления бисквитных тортов и капкейков, рассказал и показал на практике нюансы в приготовлении тартов и современных муссовых десертов. На каждом занятии Андрей уделяет особое внимание теме выбора качественных продуктов, ведь […]
125 кг сладостей изготовили в Нижнем Новгороде кондитеры КД “Тортикс” на сливках “Чудское озеро” Свадебная выставка “Все ГРАНИ вашего события”- 2018 состоялась 24-25 февраля в Нижнем Новгороде. На мероприятии собрались ведущие представители свадебной индустрии города, чтобы представить свои услуги и товары для подготовки и проведения свадебного торжества. Кондитерский дом “Тортикс” представил на выставке изделия со […]
Andy Chef провел мастер-классы В Краснодаре 13-14 февраля 2018 года при поддержке ТМ “Чудское озеро” в Краснодаре прошло четыре мастер-класса Андрея Рудькова, посвященных основам фуд-фотографии, тартам и бисквитным тортам. Обучение прошли 60 кондитеров. Алевтина Тефтяева, организатор мастер-классов Андрея Рудькова в Краснодаре: “Все остались очень довольны! Андрей очень интересный человек и опытный мастер, умеет расположить всех […]
ТМ «Чудское озеро» и Andy Chef путешествуют по России с кондитерскими мастер-классами. Обучение в Красноярске. 26 – 28 января 2018 г. при поддержке ТМ «Чудское озеро» в Красноярске прошли мастер-классы Андрея Рудькова (Andy Chef ), в которых приняли участие 80 кондитеров. Андрей Рудьков — известный кондитер и фуд-блогер, участник команды «Life Is A Game» (Франция), […]
Кондитеры Нижнего Новгорода учатся вместе с «Чудским озером» При поддержке ТМ «Чудское озеро» в Нижнем Новгороде состоялось несколько кондитерских мастер-классов, организованных арт-агентством «Матрешки». 28-29 октября прошли кулинарные мастер-классы Андрея Рудькова (Andy Chеf) https://andychef.ru/ . Андрей Рудьков — известный кондитер и фуд-блогер, участник команды «Life Is A Game» (Франция), лауреат премии «Инстаграм года 2015» по версии […]
ТМ «Чудское озеро» стала партнером кондитерской студии “СОЛЬ” В студии “Соль” проходят мастер-классы для профессиональных кондитеров и для новичков, желающих приобщиться к кондитерскому искусству. Майя Климина, основатель и шеф-кондитер “СОЛЬ”, кондитерским делом занимается с 2011 г. С 2013 по 2014 работала в Академии Шоколада Барри Каллебаут в качестве Junior Chef. Обучалась у Гаэля Маршзака (Bellouet […]