Можно ли взбить сливки вручную, без миксера?

Можно ли взбить сливки вручную, без миксера?

Категории: FAQ, RETAIL
| Комментарии
-->
Ответ:
  • fjrgyn:

    Профессиональные кулинары, как правило, для взбивания используют обычный венчик. Это требует определённого опыта и мастерства, а также может занять больше сил и времени, чем взбивание миксером. При взбивании венчиком в сливки попадает больше воздуха, взбитые сливки получаются более пышными и воздушными.