Известный шоколатье Андрей Канакин делится своим мастерством на WorldSkills Russia 2018

Известный шоколатье Андрей Канакин на WorldSkills Russia 2018

В сентябре 2018 года прошло обучение преподавателей и мастеров из различных регионов Российской Федерации по программе Академии WorldSkills Russia под руководством шоколатье Андрея Канакина. Он познакомил учеников с техникой приготовления муссовых тортов, пирожных, композиций из шоколада, миниатюр, антреме и конфет ручной работы.
Andy cheff
Andy cheff
Все участники форума получили бесценные знания, опыт и удостоверения о повышении квалификации.

Во время обучения шеф-кондитер использовал сливки “Чудское озеро” 33% жирности http://chudozero.ru/cream-33-percents/
IMG_6357-03-10-18-13-25
Категории: Новости
-->