Можно ли взбить сливки 20% жирности?

Можно ли взбить сливки 20% жирности?

Категории: FAQ, RETAIL
| Комментарии
-->
Ответ:
  • fjrgyn:

    Да, можно. Но получатся не взбитые сливки в чистом виде, а сливочный крем. Для этого при взбивании в сливки нужно добавить стабилизатор на ваш выбор (загуститель, желатин или яичный белок), что, однако, повлияет на вкус конечного продукта.